Andreza Touriga Nacional & Touriga Franca Rouge 2021, 75cl – Uncork Wines

Lua Cheia

Andreza Touriga Nacional & Touriga Franca Rouge 2021, 75cl

Récolté en caisse de 22 kg. Égrappage et foulage, 12 heures de macération pré-fermentaire à 34º pour maximiser le travail des enzymes ; utilisation de levures sélectionnées ; fermentation alcoolique avec contrôle des températures (24-26ºC), légers remontages.

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